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塩ラーメンを追い求める塩専門店で修行するノリの本音

塩ラーメンを追い求める東京・目黒の塩専門店【塩らーめんあいうえお】の初代頑固マスター田中秀明の元で修行する二代目頑固マスターノリの本音
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コクがある塩らーめん食べたことありますか?
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     そんな中、昨日のスープは妙に神懸かっていたのか、新規のお客さんから「何で俺は今まで(ここを)素通りりしてたんだろう」とか、「コクが違うんだよねえ」という意見を多数頂きました。そう、あいうえおの塩ラーメンって『コク』が命なのですよ。コクのないラーメンなんてって思われるお客さん、そうこれだけあっさりしていてコクがあるラーメン、そうはないんです。何しろ自分もコクのある塩らーめんに初めて出会ったのが、このあいうえおでしたから。

     最近、新しいキャッチフレーズを作ろうと思ってて何かないかなと。


          『コクがある塩らーめん食べたことありますか?』


     ってどうですか?。結構攻撃的ですが、良いのではないかな。


     お客さんには会員さんからの紹介も多いのですが、今後紹介して頂けるときがあったら「コクが違いますよ」と説明してあげてくださいね♪
    | ノリの小噺 | 06:31 | comments(0) | - | - | - |