RECOMMEND
SELECTED ENTRIES
RECENT COMMENTS
CATEGORIES
ARCHIVES
MOBILE
qrcode
LINKS
PROFILE
OTHERS

09
--
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
--
>>
<<
--

塩ラーメンを追い求める塩専門店で修行するノリの本音

塩ラーメンを追い求める東京・目黒の塩専門店【塩らーめんあいうえお】の初代頑固マスター田中秀明の元で修行する二代目頑固マスターノリの本音
<< 応援ありがとうございます。 | main | あいうえお12月の予定 >>
大晦日はダンシングオールナイト!
0
     早速レーシングマネージャーSさんにオールナイトの誘いを断られたノリです(笑)。

     オールナイト営業は会員さん同士の交流の場でもあります。出会いもあれば別れもありーのの一年間、色々あったことは忘れて楽しむためのオールナイト営業。過ぎ去れば…です。例年のオールナイト営業は年が明けて朝の4時くらいに終わってるのですが、今年は未知数です。無理せず引きが早ければ、2時3時くらいだと思います。これまた会員さん次第(笑)なのです。年越らーめんは是非あいうえおの方でお願いします!

     大鳥神社ご参拝ついで(笑)にあいうえおへ来て頂けることを期待して・・・。

     今年のターニングポイントといえば、1.9、2.3、2.24、5.31、6.12、10.12、10.30、11.8でした。これがこうてんこうてんでして、好きで回ってる(好転)んだか、後ろに回ってるんだか(後転)分かりません。

     でも、年末には「やっぱ〆はノリさんの塩じゃないと、これが一番好きなんです」と言って頂いたお客さんが何人かいてすっごく嬉しかったです。


     石神先生によると何やら来年は「淡麗系」が来るそうです。なんかあっさりだそうです(ホントかよ)。あいうえおは、マスターが異端児なんで「時代を先に行き過ぎちゃう」んですよ。ベジポタにしても匠らーめんで2年前にやってますし、二郎インスパイアとか、年越らーめんもねえ。あいうえおの塩らーめんが淡麗系に属するかは別にして、淡い期待は持たずに来年もあいうえおの塩らーめんを淡々と作っていけたらなあと思います。

    お粗末さまでした。今年の最後くらいは塩らーめんで〆ましょ。それでは、良いお年を!
    | あいうえお | 08:22 | comments(0) | - | - | - |