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塩ラーメンを追い求める塩専門店で修行するノリの本音

塩ラーメンを追い求める東京・目黒の塩専門店【塩らーめんあいうえお】の初代頑固マスター田中秀明の元で修行する二代目頑固マスターノリの本音
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おじゃまんが
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     夜分遅くにおじゃまいたします。あいうえおノリです。

     最近厳しい現実(笑)ですが、待っていてくれているひと(お客さん)がいるということが非常に大きいんだなと感じる日々です。

     包丁はおろか、な〜にもできなかった私のラーメンを食べたいと思ってくれるひとがいる、それだけで十分じゃないのか。自問自答する日々です。

     私これからバス泊一日の弾丸ツアーですが、名古屋で勉強してきます。まだまだ未熟な私ですが、今後ともご指導ご鞭撻のほどよろしくお願い致します。

     会員や常連の皆さんもGWをお楽しみ下さいね。


     ばいちゃ!


                                 のり
    | ノリの戯言 | 21:30 | comments(0) | - | - | - |