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塩ラーメンを追い求める塩専門店で修行するノリの本音

塩ラーメンを追い求める東京・目黒の塩専門店【塩らーめんあいうえお】の初代頑固マスター田中秀明の元で修行する二代目頑固マスターノリの本音
<< しゃーーーーっ! | main | 人間万華鏡 >>
塩らーめん専門店が本気で作る醤油らーめんが紹介されました!
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     いつもお世話になっている、どんぶりっ子さんの<自称「日本一ラーメンを食べた男」の弟子〜どんぶりっ子のつぶやき>にて紹介していただきました。

     今回は、ちゅる麺 田中のヤナガレー丼にも触れていただいて、本当に謝謝!
     どんぶりっ子さんからは、「づゅる麺 池田の再現性+シャープ性が加わって、切れ味のいい御飯でしたね!」と感想いただきました。

     てなわけで、本日から毎週水曜日は通し営業にて、ノリの醤油ラーメンを提供することになりました!(これに伴い、牛乳ラーメンを終了とさせていただきます。まあ、ご希望の方がいらっしゃれば、気が向けば対応するかも?)

     先ほど私も食べましたが、今ぐらいの時間がやはりベストですね!
     今回は生姜を効かせましたが、生姜の効き具合もイメージ通り、GOODです!

     週によって、麺を変えてみたり、スープを変えてみたり、と色々やる予定なので乞うご期待!
    | ノリの醤油 | 15:27 | comments(5) | - | - | - |
    水曜は醤油ですか〜〜。
    来週こそは行こうかなぁ(^^)
    | どんぶりっ子 | 2007/02/21 4:15 PM |

    焼いたチャーシューをいつか載せて下さい。
    | 目黒のハニー | 2007/02/21 10:16 PM |

    どんぶりっ子さん

     にあれだけ言われちゃ〜…なんて最終的には自分の中の決断ですけど。来週はデザート よおい できるかビミョーですけど。
    | ノリ | 2007/02/22 10:26 PM |

    目黒のハニーさん

     今回はいつもの半熟卵が、チャーダレで煮込んだ煮卵でした。次回以降検討してみます!
    | ノリ | 2007/02/22 10:27 PM |

    あ、無理なさらずにぃぃ〜(^^;>デ
    | どん | 2007/02/25 2:00 AM |