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塩ラーメンを追い求める塩専門店で修行するノリの本音

塩ラーメンを追い求める東京・目黒の塩専門店【塩らーめんあいうえお】の初代頑固マスター田中秀明の元で修行する二代目頑固マスターノリの本音
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本日の醤油 or 最近のあいうえお
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     最近、マニアックなネタがおおくて不評のノリBlogですが、今日は久しぶりに醤油ネタっ!

     今日は一心不乱ケンに麺あげして、悲しみを忘れましょう!

     今週は先週の代替営業も兼ねまして、月曜祝日の営業を行いました。いりこの塩らーめんが思いの他好評だったので、今回はそのバージョンアップ系をお見舞いしました。



     そして、このちぢれ麺っ!醤油に週替わりという名目がなければ、この麺に固定したいほど、いまはまってます!特ににぼ冷やしにはグンバツに合います!

     麺も念願の開化楼さん(ずっとマスターに進言してました)に変わり、塩らーめんのスープ作りもちょくちょくイヂってきて、だいぶイメージ通りにできてます。

     麺を変え、スープもノリ仕様にしてから、完食率が確実にアップしており、かなり手応えを感じています。あとは、プロモーションだけです。

     あっ!そういえば、新生・叉焼麺になってからまったく報告しておりませんでした。以前より50円値上げいたしましたが、ローストポークのような仕上がりとボリュウム感たっぷりで満足していただけると思います!


    (写真は醤油ですが、ディスプレイはこのような感じ)

     というわけでプロモーションでした!

     売れてますな〜本日。早じまいか?

        「ああっ、にぼ冷やしの準備してねぇや〜」

     今日からメニューにある工夫をしたら、あるメニューがかなり出ました。やってみるもんですな〜


     あー、東京◯シュラン2の取材決まらねーかなぁ〜
    | ノリの醤油 | 14:56 | comments(2) | - | - | - |
    東京〇ミシュランの長野君の食べ物ウンチクをノリちゃんはどう感じてますか?私は知識はすごいなと思うけど「なんだかなぁ?」と思っちゃう。
    | 五月七日小羽 | 2007/07/18 9:12 PM |

    五月七日小羽さん

    ああいうキャラは必要なのかも・・・長野君はうんちく好きなんでしょう。僕もその気があるからヒテーできません(笑)

    多分女の子にはあんまり好かれないかなぁ
    | ノリ | 2007/07/19 6:15 AM |