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塩ラーメンを追い求める塩専門店で修行するノリの本音

塩ラーメンを追い求める東京・目黒の塩専門店【塩らーめんあいうえお】の初代頑固マスター田中秀明の元で修行する二代目頑固マスターノリの本音
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あつさ
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     といっても厨房の暑さじゃないっすよ。


     あいうえおにもいろいろな熱さがあって、例えばGLリスナーさん。一番ヒートポンプならぬヒートアップしていたのは1年半前くらいじゃないですかね〜。ピストン西沢さん自ら『GLリスナーの聖地』といっていただいたり、「GLリスナーが集ってるんでしょ?」といっていただくのはありがたいですが、最近ではそういわれるのもおこがましいくらい、そんな集ってない(笑)です。なんかあんときはパワーあったんですよね〜。そういうときって自然とひとが集まってくる。

     それに一時閉店後と現在とでは、熱いお客さんも違ってるわけです。まあ、一時閉店宣言で改装できなかったのであいそつかしたかた、単純に通勤圏内や居住区域が変わったかたもいるでしょう。


     まあ、なにかのムーヴメントに依存することはよくないってことなのでしょうが、それだけにいまでもあいうえおを応援していただけるお客さんにはほんと感謝しなきゃな〜と。

     


     きょうは、ひさしぶりの取材です。とはいってもTVショウでもラーメン本でもないんですが。なんでうちなんかな〜という感じです(笑)ラーメン◯さんとかいろいろあると思いますけど…
    | ノリの戯言 | 11:46 | comments(2) | - | - | - |
    諸行無常でやんすね。

    あの番組への感謝は決して忘れませんけど、
    失望することばかりなのでもういいです。
    引退宣言か?(爆)
    | はにー | 2008/07/24 6:01 PM |

    はにーさん

    あーだから最近◯郎さんへ(笑)

    やっぱりあいうえおを引退ということでしょうか…
    | ノリ | 2008/07/24 6:14 PM |